Los cerezos de Sestrica y Viver

Si famoso es el Alcornocal, no menos famosas son las cerezas de Sestrica, obtenidas de las numerosas parcelas que de este frutal se cultivan en el municipio, ya que también en Viver de la Sierra hay un importante cultivo de este fruto, recolectado más tarde al producirse en una zona de mayor altura.

En primavera los cerezales destacan en el momento de la floración, ofreciendo un grandioso espectáculo ya al tomar la carretera desde El Frasno y en zonas como El Campillo, en Viver. A la hora de recoger la cosecha, el hecho de ser cultivada en su mayoría sin riego confiere a las veinte variedades de cerezas de Sestrica y Viver un sabor espectacular.

En 2017 se ha puesto en marcha un proyecto para la mejora de la comercialización de la producción.